Carolyn Steel
Sitopia: hoe goed eten de wereld kan redden
Wanneer? : Maandag 17 mei 2021 - 20:00 - 21:30
Prijzen: € 5 / € 2 recht op reductie?
Liever telefonisch?
Contacteer 011 560 100.
Waar? -Online - bij jou thuis
Spreker : Carolyn Steel is een Britse architecte met focus op de relatie tussen voedsel en steden.
Interviewer: Eco-entrepreneur Louis De Jaeger
Gesprek in het Engels met simultaanvertaling!
Voor Carolyn Steel is voedsel geen voorwaarde om te leven, het is de essentie van het leven zelf.
Het is de bril waardoor we naar de maatschappij kijken. Voedsel verbindt ons met elkaar en met de wereld.
Maar het huidige productie- en consumptiepatroon weegt zwaar op onze leefomgeving: klimaatopwarming, verarming van de grond, verlies van biodiversiteit … Toch schrijft Carolyn: “Als we goed kunnen eten (en koken en telen), dan zijn we op weg naar een goed leven.”
Hoe moet dat dan, dat ‘goed eten’? Zal technologie ons redden? Mogen we enkel nog biologische groenten op ons bord? En wordt onze voeding dan niet veel duurder? Deze vragen leggen we voor aan Carolyn Steel. Interviewer van dienst is Louis De Jaeger, eco-entrepreneur (tuinarchitectenbureau Commensalist), bezieler van ByeByeGrass en promotor van voedselbossen.
Het gesprek verloopt in het Engels met simultane vertaling.
Voedsel verbindt ons met elkaar
en met de wereld.
De Britse architecte Carolyn Steel houdt zich vooral bezig met de relatie tussen voedsel en (de ontwikkeling van) steden. In 2008 verscheen haar eerste boek 'Hungry City' (De Hongerige Stad). Ze presenteerde op de BBC en wordt wereldwijd gevraagd als spreker. Haar nieuwste boek 'Sitopia: How Food Can Save The World' wordt in 2021 vertaald naar het Nederlands en verschijnt op 11 mei als Wat gaan we eten? Sitopia: hoe goed eten de wereld kan redden.
Vers van de pers!
Dankzij uitgeverij J.M. Meulenhoff mag Vitamine T vijf exemplaren weggeven van het nieuwste boek van Carolyn Steel .
We verloten de boeken live onder de deelnemers aan het slotevent. Een avond om niet te missen dus!
Bron: https://www.vitaminetoekomst.be/